Bedstsælgende
For at få en effektiv urtseperationsproces er temperaturen i mæsken også afgørende. Det skyldes, at når temperaturen stiger, falder urtens viskositet, og det betyder, at seperationen kan foregå hurtigere. Temperaturen bør dog ikke overstige 80 °C, så enzymet amylase forbliver aktivt.
| Proces data | |
|---|---|
| seperations temperatur | max. 80 °C |
