Temperaturovervågning af kølevand

I omvendt flow anvendes isvand for at afkøle urten ned til gæringstemperatur hurtigst muligt. For at sikre den tilsvarende køleeffekt skal det sikres, at vandet har en konstant lav temperatur. En enkel styring og overvågning kan gennemføres med den elektroniske mikrostat JUMO eTRON M.