Ved mæskning er det nødvendigt med en nøjagtig temperaturmåling, for at processen kan lykkes. Maltblandingen styres ved hjælp af et forudbestemt temperaturprogram, så stivelsen i malten nedbrydes til sukker. En meget præcis temperaturstyring giver også mulighed for et højt sukkerudbytte, hvilket igen påvirker øllets fylde og alkoholindhold.
| Process data | |
|---|---|
| Vormaischtemperatur | 30 bis 35 °C |
| Maischtemperatur | 45 bis 78 °C |
| pH-Wert | 5.4 bis 5.8 |
| Nej. | Produkt | Billede | Produktnummer | |
|---|---|---|---|---|
|
Ingen oplysninger om løsningsprodukter leveret! |
||||
| Nej. | Produkt | Billede | Produktnummer | |
|---|---|---|---|---|
|
Ingen oplysninger om løsningsprodukter leveret! |
||||
| Nej. | Produkt | Billede | Produktnummer | |
|---|---|---|---|---|
|
Ingen oplysninger om løsningsprodukter leveret! |
||||
